GEZEGENİN GELECEĞİ İÇİN:
ONARICI TARIM
Kooperatif ortakları, kuruluş sürecinde İstanbul’da (İshaklı Köyü,Beykoz) kent çeperinde yer alan 8 dönüm araziyi, permakültür prensipleriyle tasarlayarak onarıcı tarımla üretim yapılan ve kent sakinlerinin temiz gıdaya erişebildiği sürdürülebilir bir yerleşkeye dönüştürmüşlerdir. Türkiye’de ilk defa kurulan ekolojik sosyal kooperatif örgütlenmesiyle, bu alanda 2 yıl boyunca ekolojik üretimin yanı sıra eğitimler, atölyeler, toplantılar ve projeler yürütülerek örnek bir alan oluşturulmuştur.
Mutfak/Sebze bahçesi, insan tüketimi için gerekli sebze ve diğer ürünlerin yetiştirildiği bahçelerdir. Birçok ailede mutfakta kullanılan sebzelerin yetiştirilmesi için bu bahçeler bulunmaktadır. Organik beslenmenin öneminin toplumda daha fazla algılanmasıyla birlikte sebze/mutfak bahçelerinin sayısı artmıştır.
650 m2 sera alanımızda mevsiminde yetiştirdiğimiz zirai ilaçsız ürünlerin İstanbul içi satışına çok yakında başlayacağız.
Beykoz İlçe Tarım Müdürlüğü ile ortak olarak başlattığımız bu projede İshaklı/Beykoz’da Ahududu yetiştirmeye başladık. Önce kendi etrafımızdaki çiftçi ve üreticilere sonra da Beykoz’da bulunan bütün üreticilere sağlıklı ve zirai ilaçsız tarımın avantajlarını ve kazançlarını göstermeyi planlıyoruz.
İngilizce adıyla “Caterpillar Tunnels” yere alçak bir sera kurma biçimidir, adını tırtılların kazdığı tünellerden alır. Tüneller, bitki büyüme mevsiminin daha erken başlamasını sağlamak için çok önemlidir aynı zamanda hava koşullarına karşı da koruma sağlar. Ayrıca “Tırtıl Tünel Seralar” bölgede soğuk geçen aylarda biraz zorluk çekebilecek bitkileri yetiştirmemize olanak tanıyor.
Türkçe 
English